Principales propiedades del café y sus beneficios asociados

Es popularmente conocido que el café altera nuestros circuitos neuronales. Pero, ¿por qué? ¿qué es exactamente lo que el café aporta a nuestra mente y a nuestro cuerpo? Hagamos un análisis y recorrido por lo que se sabe hasta ahora:

• Ayuda a conservar la memoria. Esto es debido a que es rico en potasio, magnesio y fluoruro. Por lo tanto, a la larga también previene enfermedades como el Parkinson o el Alzheimer. No obstante, en cuanto al Parkinson se refiere, no está claro si tiene una influencia directa con el café o no. Un estudio de la Universidad de Hawai demostró que las personas con más alto grado de cafeína en la sangre eran menos propensas a sufrir esta enfermedad. Sin embargo, otros estudios llevados a cabo no encuentran ninguna relación entre el café y el Parkinson.

• Aumenta el rendimiento físico y mental. Esto quizás no es ningún misterio… ¿Qué haríamos sino sin nuestra dosis diaria de café por las mañanas?

• Tiene alto grado de antioxidantes. Gracias a esto, puede tanto retardar el proceso celular de envejecimiento, como combatir contra el estrés oxidativo de la diabetes del tipo 2.

• La cafeína dilata los bronquios. De esta forma ayuda, entre otras cuestiones, a poder respirar mejor, lo cual es una buena noticia para los asmáticos.

• También dilata los vasos sanguíneos. Como causa-efecto, ayuda a disminuir los dolores de cabeza y la mala circulación sanguínea. Y este último dato es especialmente interesante para las mujeres: puesto que reactiva la circulación sanguínea, es perfecto para eliminar la celulitis y quemar las grasas que se instalan entre nuestros tejidos musculares.